老舗

歴史とともに受け継がれる繊細な技術

長きにわたり多くの方に親しまれてきた老舗の味を守り続け、時代が移り変わっても変わらない製法と、創業者が遺したレシピを大切に受け継ぎながら、現代の嗜好にも合わせた洋菓子づくりを行っております。長年の経験に裏打ちされた技術で、いつ食べてもほっとするような、懐かしさと新しさが共存する味わいをご提供します。

80年以上の歴史を刻むケーキ屋として、京都市にてお客様の生活に寄り添いながら歩んでまいりました。戦前のレシピを今も大切に保管し、老舗ならではの伝統的な製法を守りつつ、新しい素材や技術も積極的に取り入れております。喫茶店やフランス料理店など、多くのプロフェッショナルから支持されてきた品質の高さは、長年の研鑽の賜物です。今後も、これまで培ってきた信頼を裏切ることなく、次世代へと受け継がれる洋菓子を作り続けてまいります。
バナー2